Här kommer receptet.
Småkakor med mandelmassa och apelsin
ca 30 små kakor

250 g mandelmassa
100 g mörk choklad, hackad
skalet av en apelsin, fint rivet
1 ägg

Riv mandelmassan, och blanda med ägg och apelsinskal. Blanda ner chokladen. Klicka ut små, små kakor på ett bakplåtspapper. De flyter inte ut särskilt mycket, så du kan sätta dem hyfsat tätt.
Grädda i 175°C i 7-8 minuter tills de har fått lite färg. Det blir jättegoda, lite sega kakor som dessutom är glutenfria.

Min kommentar:
Så enkla kakor som blev jätte goda. Vi hade ingen mörk choklad hemma så jag tog vit choklad och det blev jätte gott. Min kakor fick vara inne typ 5 min till, kanske var det pga den vita chokladen. Jag är säker på att jag kommer göra dessa någon annan gång och med olika smaksättningar. Lycka till, Åsa